冰鲜给荔 盛宴大唐 | 古有荔枝道，今有神仙盒 卡萨帝冰箱开启“控氧保鲜”时代！

摘要：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。众多人是从这两句诗中知道杨贵妃在众多水果中独爱荔枝。荔枝具有排毒养颜功效，同时荔枝中又含有丰富的糖分，具有补充能量、增加营养的作用，更重要的是，荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的肆...

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。众多人是从这两句诗中知道杨贵妃在众多水果中独爱荔枝。荔枝具有排毒养颜功效，同时荔枝中又含有丰富的糖分，具有补充能量、增加营养的作用，更重要的是，荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的肆意萌生，同时能让皮肤光滑，拥有一个光滑的皮肤是众多女孩所追求的，由此可见，杨贵妃独爱荔枝应该也是被荔枝的功效所吸引。

1.唐朝保存荔枝的方法

荔枝在古代属岭南特产水果，若离其枝，一日而色变，两日香变，三日味变，它是一个极其不容易保鲜的水果，而从岭南到长安的距离，却是不下五千里路，要在短期里保持荔枝的新鲜度是极其困难的。唐明皇为博美人一笑，不远千里，皇命加身，千里骏马从岭南护送到长安，特开辟荔枝古道，新鲜荔枝尚能送达。在运输的过程中他们采取分枝植瓮法和盐洗隔水法两种方法交接使用，让荔枝的运输保鲜时长延长到十日之久，这样才得以让荔枝保持新鲜。

除了修建荔枝道以外，唐朝还用用竹筒封装和整颗树运走的方法来保持荔枝的新鲜。荔枝在低温下能够延长保存时间，但是当时没有冷链运输，于是就把荔枝装在竹筒里，用蜡封口，在密封的环境，竹筒里的水分能够给到荔枝，让荔枝保持新鲜，延长保存时间。然后再通过古驿道站快马加鞭的送到长安。竹筒运输非常的方便便捷，但一次运输的量少，完全满足不了众人的需求。于是，他们就想出了把整颗荔枝树运走的办法。把荔枝挖出来之后，连带着一些土，装在大桶里搬上船，通过水路运送长安。因为有树干树枝在，荔枝可以继续从中获取一定的水分和营养，也可以起到良好的保鲜作用。

2.现代保存荔枝的方法

荔枝皮薄肉厚，吃起来鲜甜多汁，深受人们的喜爱。古时候大权在握的人们为了能够吃上一口新鲜的荔枝，可谓是煞费苦心。在当今时代的我们虽然容易吃到荔枝，但遇到刚上新的荔枝时，总会忍不住多买一些，就会出现一次吃不完的时候，它的保存就成为了一大难题。

荔枝虽然好吃，但是非常的不好保存，离开枝条就会飞速地变坏，失去新鲜的口感。为了保持荔枝的新鲜口感，当代人也是想尽各种妙招。现在大家最常用的保存方法是购买带有枝丫的荔枝，买回后适当修剪，保存部分枝丫，有利后期保鲜；或者把买回来的荔枝用盐水清洗一下，然后敞开放，晾干荔枝表面水分，让它保持干燥，让荔枝处于干燥低温的环境内，从而延长了保质期。最后一种方法是把荔枝放入密封袋或者密封盒，密封袋和密封盒不易装得过满，这样可以延长保存时间。

3.卡萨帝MSA保鲜盒

荔枝的保存最重要的就是控氧保湿，最合适氧气和湿度可以帮助荔枝延长保湿时间。其实大部分水果蔬菜都是一样的保存原理。包括现在冰箱的设计为了达到更好的保鲜效果，也是在对这些物理条件进行升级改革。

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现在我们有一种简单易操作方法就是把荔枝直接放进冰箱冷藏空间，这样就可以保持荔枝的新鲜度，再也不用重复那么多复杂的步骤。卡萨帝冰箱通过调节MSA抽屉中氮氧比率，降低氧气量，从而减缓食材呼吸作用，避免果蔬营养被氧化分解。同时MSA抽屉内部高湿低氧环境，抑制了微生物活性，减缓食材腐败速度，保鲜效果比普通冰箱延长8倍，实现食材储存7天依旧新鲜如初，更好地保留了食材中的水分和营养物质。有了卡萨帝冰箱，荔枝的色香味保持7天都不在话下。

古有荔枝道，一骑红尘妃子笑，今有神鲜盒，慢享荔枝7日鲜。

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